Μενού

Focaccia

Petits pois, chèvre miel

Foie gras mi-cuit,

Rhubarbe

Burratina frit

Tomate, speck

Ceviche de bar

Granité yuzu

Poitrine de cochon confite bière et picon, polenta tomate confite

Pois gourmand, carottes

Poire de Boeuf (irl), galette de pomme de terre

crème oignons brûlés, carottes fondantes

Thon mi cuit, riz pilaf

Asperges blanches

Peche du jour, quinoa

courgette curry, sauce anisé

Mousse de fromage blanc

fraises, pasthèques basilic

Marquise chocolat

gros chou praliné

Sélection de fromages de " Le temps des fromages"

(Marché de Beaucamps-Ligny)